Pain
Pain
A la main ou au batteur
Ingrédients
- 500 g Préparation sans gluten STEA® BIO
- 400 ml Eau tiède 30°C
- 15 g Levure fraîche
- 5 g ou Levure sèche de boulanger
- 8 g Huile 1 cuillère à soupe
- Matière grasse pour beurrer le moule
Instructions
Étape par étape :
- Ajouter la levure au mix STEA® BIO puis incorporer l’eau et la cuillère à soupe d’huile. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Graisser les parois d’un moule à cake et verser le mélange de façon à le remplir aux ¾ environ.
- Couvrir d’un linge humide et laisser reposer une heure à température ambiante. Votre pâte doit maintenant remplir le moule.
- Enfourner et cuire 220°C durant 20 min.
- Démouler immédiatement à la sortie du four sur une grille et laisser refroidir.