Pâte à pizza
15
Déc
Pâte à pizza
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Temps de cuisson 45 minutes
Portions 4 personnes
Ingrédients
- 500 g Mix STEA® Nature
- 250 g Eau tiède 25 cl
- 7 g Levure sèche de boulanger
- 30 g Huile d'olive 3 cl
Instructions
Étape par étape
- Mélangez tous les ingrédients à la main, ou à l’aide d’un robot électrique afin d’obtenir une pâte homogène.
- Laissez la pâte lever pendant 1h15 à 1h45
- Séparez en 2 ou 4 parts, faire des boules séparées.
- Enduire les boules d’huile d’olive, placez-les dans un film plastique alimentaire et mettez-les 30 min à 1 h au réfrigérateur.
- Farinez le plan de travail, étalez la pâte et déposez-la sur une feuille de papier cuisson puis piquez-la.
- Garnir la pâte à votre convenance. (Vous pouvez conserver votre pâte au congélateur avec ou sans la garniture).
- Laissez votre pizza 45 min à température ambiante puis mettez-la au four à 200 - 220°C.